Контактни решетки: характеристики и преглед на популярните модели

Понастоящем са изобретени много различни кухненски уреди, които много опростяват процеса на готвене. Например, контактни решетки се появиха в резултат на промени в електрическата скара.

Решетката е предназначена за печене на месо, зеленчуци, риба и дори млечни продукти. Устройството е широко използвано не само в кафенета и ресторанти, но и в ежедневието. Това е професионално оборудване, което се справя с пърженето за няколко минути.

Контактната скара се състои от две топлоустойчиви плочи, свързани помежду си чрез пружини. Тялото на устройството е направено от неръждаема стомана, а работната равнина е най-често изработена от чугун, има образци от стъклокерамика или алуминий.Повърхността на плочата също може да бъде покрита с незалепващ състав.

Работата с устройството е проста. Поставете храната на долната плоча и натиснете горната част. Не е необходимо да се използва масло, така че продуктите да останат колкото е възможно по-полезни. Пружинният механизъм отговаря на размера на продуктите и ви позволява да създадете необходимото налягане за висококачествено изпичане. Съдовете под пресата се нагряват равномерно и нагоре и надолу, което спестява време и енергия. Температурата на нагряване на плочите се регулира със специален механизъм - термостат. Наличност на продукта и здравна тревога специални светлинни индикатори.

В зависимост от източника на топлина решетките са разделени на няколко вида.

• Газ. Отоплението се дължи на газови горелки.
• Въглища. Източникът на топлина е въглища или дърва за огрев.
• Електротехника. Те работят, когато са свързани към мрежата 220V, TEN действа като отоплителни елементи.

Грилките върху дизайна на устройството са разделени на два вида.

• Двустранни, които имат две плочи за пържене от чугун.Такава скара се нарича пресова скара или преса. Можете да готвите на такова оборудване с отворен капак.
• Едностранно, с една плоча за пържене.

В продажба има устройства с подвижни панели. Това превръща електрическата грил в универсално устройство, тъй като е възможно да готвите месо, вафли и сандвичи.

Фритюрната повърхност на контактната скара може да е различна:

• Гладка е предназначена главно за морски дарове и домашни птици;
• Гофрираните се препоръчват за печене на пържоли и големи парчета месо;
• комбинирани, подходящи за различни ястия.

За производството на тиган са използвани различни материали.

• Метал с незалепващо покритие. Характерна особеност е бързото отопление и охлаждане.
• Чугун Този материал се разпределя добре и поддържа температурата, не се подлага на деформация.
• Естествен камък. Тази опция запазва топлина за дълго време, но се страхува от шокове.

Всеки избира кухненски уреди, които според техните нужди искаттака че съотношението цена-качество да съответства на устройството.

Оценка на най-популярните производители на електрически грили:

• TEFAL;
• Philips;
• борк;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Максуел.

Това са най-успешните и висококачествени модели, според прегледите на потребителите.

Двустранен грил. Панелите за готвене са сменяеми, възможно е да се монтират в една от трите позиции: фурна, грил и барбекю. Горната повърхност е покрита с незалепващ слой, който ви позволява да готвите върху него без масло и лесно да почиствате повърхността. Високата мощност от 2000 W осигурява бързо отопление. Специалните опори ви позволяват да съхранявате устройството вертикално, което спестява място. Недостатъците включват липсата на температурен индикатор и таймер, невъзможността за измиване на подвижни плочи в съдомиялната машина поради тефлоново покритие и липсата на допълнителни панели в производството.

Електрическа скара с 1800 вата Той е оборудван с две горни отделни фрипъни и твърдо дъно с гофрирана повърхност. Долният и горният панел имат независими термостати. Дръжките на устройството са изработени от топлоустойчива пластмаса. Случаят на устройството е направен от неръждаема стомана, паничките за пържене са лесни за почистване.Горният панел ви позволява да готвите храни с различна дебелина благодарение на саморегулираща се пружина.

Компактен грил, подходящ за малко кафене. Има една работна гофрирана повърхност. Тялото е изработено от неръждаема стомана, а плочите за готвене са изработени от чугун и покрити с емайл.

Компактно, но функционално устройство. Характеризира се с лекотата на управление и висококачественото незалепващо покритие на релефния готварски панел. Освен това в електрическия комплект за грил е включен контейнер за събиране на мазнини, който протича по дължината на жлебовете, специално предназначени за тази цел по време на процеса на готвене. Освен това устройството е оборудвано с таймер и термостат.

Има електронен контролен панел, функция за автоматично изключване. Тя се различава от останалите решетки чрез загряване само на горната плоча.

Мощността на грила е 2 хил. W, което прави възможно готвенето в широк температурен диапазон. Отделеният панел е двустранно - от една страна той е гладък, а от друга - оребрен.

Наличието на термостат в този модел електрически грил ще ви позволи да изберете желаната температура за готвене на различни продукти.Устройството също е оборудвано с индикатор за захранване. Висококачественото незалепващо покритие на плочите за пържене позволява бързо и лесно почистване. Плочите могат да се поставят под ъгъл от 180 °, което увеличава повърхността за готвене. А също и електро грилът има тиган, в който течността и сокът протичат по време на готвене.

Мощен грил, идеално запържете дори дебели парчета месо и е идеален за сандвичи. Възможно е да зададете различни температури за горната и долната плоча. Неналепващото покритие е много високо и ще продължи повече от една година. Недостатъкът на модела е фиксираните панели.

Когато избирате контактна скара, трябва да обърнете внимание на някои параметри.

• Размерът на работната повърхност. Вие трябва да избирате от количеството храна, което трябва да готвите едновременно. Голямата повърхност ще спести време при готвене.
• Ел. Колкото повече енергия, толкова по-бързо ястието ще бъде приготвено, а месото ще бъде добре пържено, но ще остане сочно. Нискоенергийните образци са подходящи за приготвяне на зеленчуци и удобни храни. За домашно ползване устройството със средна мощност ще бъде универсално.
• Температурен регулатор.Тя дава възможност за задаване на необходимата температура за приготвяне на различни продукти.

• Автоматично регулиране на горната плоча. Тази функция ви позволява да приготвяте продукти с различна големина еднакво добре.
• Система за защита от прегряване и автоматична система за изключване. Опциите са необходими от съображения за сигурност.
• Таймер. Улеснява контрола на готвенето.
• Сменяеми панели. Необходимо е за лесна поддръжка и ефективно почистване.
• Най-новите модели са оборудвани с производители на електронни дисплеи. Улеснява контрола на устройството, полезно, но не толкова важно допълнение.
• Няколко степени на печене. Функцията е необходима за приготвянето на вкусни ястия.

Всяка техника изисква определена грижа, а не изключение, и контактна скара. Ако искате устройството да работи дълго и правилно, трябва да обърнете внимание на съветите за работа, предлагани от експертите.

Първата стъпка е да прочетете приложените инструкции.

Наложително е да спазвате всички препоръки за безопасна употреба и поддръжка.

• Грилът трябва да се затопли до определена температура. Това ще намали времето за готвене.

• След употреба уредът трябва да се изключи и да се остави да се охлади.
• Почистването на тигана трябва да се извърши след всяко готвене на грила. Необходимо е да използвате почистващ препарат, мека гъба и хартиени салфетки или кърпи. За начало използвайте гъба и сапунен разтвор, за да премахнете всички замърсявания, след това отстранете пяната с влажна гъба и накрая изтрийте с кърпа. Важно е да се предотврати навлизането на вода под повърхността на изпичане на нагревателните елементи. Устройството се почиства по същия начин.

• Zhiropriyemnik е малка купа, която се намира под решетките. След всяко готвене тя трябва да бъде извадена и измита.

Строго е забранено:

• използвайте метални четки, тъй като те могат да повредят повърхността;
• спуснете устройството във водата;
• измийте грила, свързана към мрежата;
• за почистване на горещи панели, може също да причини повреда на покритието и изгаряния.

Избирайки висококачествен и надежден електрически грил, получавате вкусни и здравословни ястия, приготвени с удоволствие.Има много модели на пазара с различни характеристики и на различни цени, като всеки клиент ще може да избере подходящия модел.

Как да готвите перфектната пържола чрез контактната скара Tefal OptiGrill, вижте следващото видео.