Размери на барбекю: стандарти и норми

Лятото е едно от любимите моменти на годината за много хора. Една от причините за това е възможността да се отпуснете на открито: на вила, лагер, край реката или просто в гората. Неразделна част от тези атаки е пикник, чието основно ястие е традиционно кебап.

За да приготвите вкусно, сочно и добре приготвено месо, имате нужда от фурнир. Малцина смятат, че качеството на готвеното месо директно зависи от правилността на производството на тази структура. Наличието и разнообразието от строителни материали ще позволи да се реализират дори най-фантастичните идеи.

Параметрите на фреза могат да се считат за дължина, ширина, дълбочина и височина. Тези стойности зависят от няколко фактора.

• При избора на скара за дървени въглища първо трябва да решите как да скара месо върху него: на шишчета или на барбекю грил. Шпионите са предимно стандартни размери, така че ширината на пещта трябва да съответства на тях. Можете да изберете всяка дължина. С барбекю грили, всичко е по-лесно. Те често имат различни размери, така че ще бъде по-лесно да вдигнете грила в зависимост от размера на фурната. Въпреки че решетка с размери 18х28 см се счита за стандартна.

• Вторият важен критерий е изборът на мястото, където най-често се приготвя месо. Ако това е частна къща или вила, тогава е най-подходящ неподвижен фурнир, който има постоянно местоположение и се почиства само за зимата. По-добре е да направите дебел метал или чугун за много години работа. Ако се предполага, че огнището ще трябва да се транспортира често, то е по-добре да го направите лек, сгъваем и компактен.
• Дълбочината на фурната е пряко зависима от материала, върху който месото ще бъде приготвено. Ако говорим за въглища, то е идеално плитък. Ако обаче дървесината ще бъде използвана за готвене, тогава е по-добре да изберете дълбоко дъб, тъй като ще трябва да полагате голямо количество дървесина, за да получите нужното количество въглища за пържене.

Колко хора - толкова много мнения, желания и нужди. Ето защо има два основни типа устройства за пържене на месо - мобилно и стационарно.

Много от тези, които не живеят в частния сектор и нямат крайградски район, предпочитат да излязат на кебапите в провинцията. Те не се нуждаят от масивна скара, която включва допълнителни елементи. За тях идеалната компактна конструкция на тънък материал. Те са по-леки, имат тънки стени, ниски сгъваеми крака и минимум декоративни елементи. Те могат лесно да се поберат във всяка кола и няма да заемат много място, когато се съхраняват в апартамент.

За тези, които искат да оборудват истинска зона за барбекю на техния парцел, ще направи голяма стационарна скара, изработена от метал или дори каменно огнище. Те са с големи размери, са изработени от дебел метал, често оборудвани с допълнителни повърхности и складово пространство за аксесоари. Следователно, готвенето месо е не само приятно, но и много удобно упражнение.

Професионалистите твърдят, че производството на барбекю трябва да се ръководи от оптималния размер.По-долу са описани правилните параметри за перфектния печене, които от време на време ще произвеждат само вкусни, сочни и ароматни кебави.

• Широчина. Тази стойност зависи пряко от дължината на шишките. Класическите шишчета са с обща дължина 45-50 см, а работната е 30-35 см. Затова ширината на фурната не трябва да е по-голяма от 40 см. Ако е по-голяма, месото ще заема по-малка площ и топлината, идваща от въглищата, ,
• Дълбочина. При приготвянето на печене е по-добре да се съсредоточите върху дълбочини до 20 см. При пържене слоят въглища трябва да бъде 5-10 см, а разстоянието от кебавите до въглените трябва да бъде около 8 см. На тази основа можем да заключим, че идеалната дълбочина е от 15 до 20 Ако месото се приготвя най-често не върху готови въглища, а върху дървесина, то може да бъде направено още по-дълбоко, за да се постави повече дърво в него. Но с този метод е необходимо да се вземе предвид, че слоят въглища трябва да бъде по-голям, тъй като разстоянието до кебапа се увеличава.

• Дължина. Размерът на този параметър зависи главно от броя на кебапите, които обикновено се приготвят. При пържене разстоянието между шишките трябва да бъде най-малко 5 см, за да се обърне свободно всеки от тях.За една малка компания, дължина от 60 см ще бъде достатъчна, за да се приготвят 6 шишчета месо наведнъж. Ако говорим за големи пикници, тогава оптималната дължина е 100 см. В същото време ще бъде възможно да се приготвят 10 шишчета кебап. Що се отнася до барбекю решетките, за тях е идеален малък фурнир с дължина до 40 см.

• Височина. Това е единственият параметър, който е избран индивидуално. Дизайнът не трябва да бъде твърде нисък, тъй като в процеса на готвене, който ще трябва да се огъне, или твърде висок, той също така ще създаде ненужен дискомфорт. Поради това е по-добре веднага да определите кой е най-често ангажиран в подготовката на това вкусно ястие и въз основа на неговия растеж изберете височината на барбекюто. Идеалната височина се счита за талията на готвача, така че ръцете са в полуобежно състояние. В зависимост от височината на човек, той може да бъде от 75 до 125 см.

• Дебелина. Дебелината на стените на фрезата също е важен параметър. Колкото по-дебели са те, толкова по-трайна ще бъде строителството. В допълнение, гъвкави пещчета поддържат топлина по-добре. При производството на стационарно барбекю в страната можете да използвате метал с дебелина до 8 мм.Ако дизайнът е подвижен, тогава ще има по-малка дебелина - до 4 мм. Този фурнир ще тежи много по-малко.

За да се изчислят параметрите на хамбара, по-добре е да се следват личните желания заедно със стандартите за производство. В този случай, дизайнът ще бъде трайни, удобни и привлекателни на външен вид.

Височината на вертикалното барбекю трябва да се избира според тяхната височина. Това ще ви позволи да приготвяте месо удобно. Дълбочината най-често е класическа - до 20 см. Този размер позволява на месото да пече добре и бързо, да има чиста кора и уникален аромат.

Дължината зависи главно от количеството месо, което се приготвя. За големи компании се счита идеална дължина от 100 см. На такава скара, 10 шишчета могат лесно да се поберат и няма да има нужда да се запържва месото в два прохода. Освен това, с такава дължина е възможно да се оборудва място за варене на чайник или за приготвяне на гарнитура. Широчината на купата най-често зависи от инструмента за готвене на кебап. За шишове е стандартен - до 35 см. Освен това барбекюто ще бъде удобно поставено на такава скара.

Интересното е, че необходимостта от дупки в страничните стени на барбекюто има както привърженици, така и противници. Някои смятат, че тяхното присъствие пречи на контрола на температурата в пещта. Други са на мнение, че наличието на дупки намалява възможността за запалване на въглища и допринася за еднакво нагряване.

По-трайна конструкция е тухла. Те най-често се излагат на вили или на частните парцели на частни къщи. Интериорният дизайн на фрезата е класически. Разширяват се само външни размери, изграждат се комини, работят повърхности и мивки. Всичко това увеличава комфорта на готвенето.

Под каменните огнища е необходимо да се оборудват специални платформи. Размерът им може да бъде всеки, в зависимост от размера на огнището, площта на обекта и личното желание на собственика. По-добре е тези места да бъдат разположени с тротоарни плочи, чакъл, декоративен камък или просто да заспите с пясък.Това не само ще даде естетичен поглед на обекта, но и ще предпази от възможността от пожар. Също така можете да мечтаете за дизайна на огнището. Тя може да бъде украсена с декоративен камък, измазани и приложени чертежи и модели, украсени с декоративни плочки. Подобен завършек не само ще придаде на тухлената арматура индивидуален дизайн и визуална привлекателност, но и ще я направи по-трайна.

В допълнение към обичайните изчисления за производството на барбекю, можете да използвате допълнителните съвети, изброени по-долу, за дизайна на тази зона за отдих на вилата или домашния обект.

• Ако дължината на барбекю е планирана да бъде повече от 100 см, тогава в този случай се препоръчва съоръжението да се оборудва с допълнителни крака. Това ще даде по-голяма стабилност.
• Металната решетка може да бъде оборудвана с колела. Това ще позволи, ако е необходимо, лесно да промените местоположението му на сайта.

• Над барбекю и огнища може да се проектира балдахин. В този случай готварските кебапчета могат да се практикуват при лошо време. Ако оборудвате пейки, растителни цветя и храсти, то това място ще се превърне в истинско сърце на градината, където вечер можете просто да седнете до огъня, да слушате пеенето на птици, да погледнете звездното небе.
• Конструкцията на конвенционално метално барбекю може да бъде допълнително оборудвана с места за съхранение на дърва за огрев, шишчета, вода и покер. Това ще даде допълнителен чар и определен чар.
• Най-добрият материал за производството на барбекю се счита за чугун. Той е много издръжлив, издръжлив и се запазва топъл. Това ще спести от въглища. В допълнение, тя може да бъде допълнително украсена с елементи от ковано желязо.

• При избора на местоположението на печката или огнището е необходимо да се ръководи най-вече от правилата за безопасност и да няма структура близо до сгради (разстоянието трябва да бъде повече от три метра), близо до запалими предмети, под дървета, огради, жив плет, беседки.
• Каменното огнище е най-добре направено от естествени елементи. Но за да го изградите в съответствие с всички строителни кодекси, правила, стандарти и технологии, е по-добре да прибягваме до помощта на квалифицирани строители, зидари.
• Метална решетка, направена със собствените си ръце, е по-добре да покриете огнеупорната боя. Това ще направи външния си вид по-естетичен и ще удължи живота си много.

• По-добре е да се направят разфасовки под шипа на печката на разстояние от 5 до 8 см. Такова разстояние ще ви помогне лесно да завъртите всеки един от тях, без да докосвате съседните.
• Преди първото използване на горелката е необходимо да се запали, т.е. да запали огън в нея, за да се отърве от всички вредни вещества, натрупани по време на строителството.
• Едно малко езерце, езерце или алпийски хълм могат да бъдат оборудвани близо до огнището. Това ще създаде цялостен ансамбъл от крайградски зони за отдих.

В този случай месото ще бъде приготвено незабавно в достатъчно количество, няма да изгори и изсъхне, независимо от инструмента за готвене, димният материал ще се използва ефикасно и икономично и топлината няма да попадне във въздуха.

В допълнение, в момента има богат избор от строителни материали, които ще бъдат подходящи за производството му, било то метал, стомана, чугун, топлоустойчива тухла или естествен камък. Когато правите печене, можете да олицетворявате всякакви идеи и проекти, независимо дали става дума за малка подвижна камина, стационарно корито или дори за тухлена печка в градината.При спазване на стандартите за строеж и пожарна безопасност резултатът ще задоволи само окото. Този ъгъл за готвене и отдих със семейството и приятелите ви ще бъде любимо място за хранене и прекарване на време, релаксиране и презареждане с положителна енергия.

Вижте следващия видеоклип за съвети относно избора на оптимални размери на манган.