Бразилците да дават: разнообразие от видове и самореализация

Какво може да е по-вкусно от месото, приготвено на жар? Това е може би най-старото ястие в историята на човечеството. Принципът на подготовката му не се е променил в дългите, дълги векове, но методите на пържене са претърпели значителни промени. Подобрените барбекюта, скара и барбекютата са влезли в живота ни и са задължителен атрибут на пълноценен отдих на открито.

Територията на Кавказ се счита за родно място на мангал, както и самия кебап. В буквалния превод "бразилски" означава "кошница от въглища" и това определение много точно отразява същността на устройството. До днес магазините предлагат най-широк избор от барбекюта с различни форми и конфигурации.Те са изработени от метал, камък или тухла, но основният принцип на преработка на месото остава същият - продуктите се накисват, след това се забиват върху метални или дървени шишчета и се пекат, превръщайки се над въглищата за пушене. Под влияние на високата температура заготовката се пече от всички страни и се покрива със сочна, ароматна кора.

Фурните тип "барбекю" са по-често срещани в Централна Америка. Те използват решетка за готвене, която се поставя в горната част на въглищата на лека височина. Заготовките не са предварително мариновани, но те се напояват със специален сос преди пържене.

В сравнение с фурна, комплектът за барбекю дава повече пространство на кулинарното въображение и ви позволява да приготвяте голямо разнообразие от ястия - не само месни и рибни препарати, но и зеленчуци и мляно месни продукти, които са добре изпечени на метална скара. Ако дизайнът е с капак, можете дори да изпечете цялото пиле.

Има още една разлика между два вида камини - това е гориво. При работа с печене, дървени въглища и дърва за огрев са подходящи, а барбекюто може да работи директно от газ.И въпреки че тази опция често се използва в кафенета и ресторанти, където използването на открит огън е забранено, тези опции все повече се увеличават популярността сред летните жители и собствениците на къщи. Собствениците на барбекю не събират дърва за огрев и не почистват печката от въглищата. Всичко, от което се нуждаят, е да свържат инсталацията с газовата система. Между другото, газът позволява да се регулира температурата вътре в конструкцията, като по този начин се гарантира еднаквост на печенето на месо или други продукти.

Барбекюто се счита за по-безопасно, тъй като при изгарянето на газ няма искри и няма опасност от пожар.

Любителите да седнат с топла компания в природата предпочитат фурна, тъй като готварският кебап е не само технология за готвене, а и тайнство, което обединява хората и създава уникална атмосфера на топлина, комфорт и приятелство.

Нека да се занимаваме с видовете барбекюта и барбекютата.

Преди да си купите грил, трябва да бъдете изключително отговорен подход към избора на подходящ модел. Това зависи от редица фактори: наличието на място в обекта, възможността за транспортиране и преместване на барбекюто от място на място, размера на печенето, гамата от ястия, които се готвят да готвят на него.

Обичайно е да се разграничат три основни типа фрези за дача: тя е неподвижна, преносима и комбинирана.

Мобилната скара може да се премества от място на място. Характерните му особености са лекото тегло, лекотата на сглобяване, разглобяването и компактността. Когато се сглобяват, лесно се побират в малък куфар или се побират в багажника на колата. Въпреки това, за производството на мобилни фрези обикновено се използва тънък лист от поцинкована стомана и тези продукти не се различават по сила, бързо се изгарят, стават покрити с пукнатини, се деформират и имат кратък живот.

Мобилният монтажник визуално прилича на маншет на колела. Този модел е направен от стоманени листове със средна дебелина и е вид компромис между подвижността и здравината. Такива продукти обикновено са снабдени с плот за маса и имат специално отделение за съхраняване на дърва и въглища. Изработените барбекюта на колела изглеждат много стилни и естетически приятни.Те въплъщават идеята за лукс и могат да бъдат стилна декорация за всеки ландшафтен дизайн.

Стационарната скара може да се нарече вид архитектура на местния район. Това е цялостна структура, която традиционно е изградена от тухли или камък, въпреки че може да бъде направена от метал. Този дърворезба включва изграждането на основата, така че не може да се движи, откъдето и името му е неподвижно.

Барбекютата също така разполагат с голямо разнообразие от модели, в зависимост от тяхната функционалност и функции на потребителите. Преносими и стационарни инсталации в широк ценови диапазон са широко достъпни на свободния пазар.

Основният елемент на всяко барбекю е изрязана чиния с метална скара, върху която са разположени детайлите. Има модели, в които освен тези детайли няма нищо повече, но продуктите с крака и специален щит, предпазващ пламъка от силен вятър, са по-популярни. Има по-сложни механизми, включително всички видове рафтове, капаци, тигани, както и скара и много, много повече.

Помислете за основната промяна на барбекюто.

за еднократна употреба представлява калайния палет с тънката решетка, поставена върху него. Той е инсталиран на огнеупорна основа и след употреба е изхвърлен, тъй като металът гори и се деформира.

Портативно барбекю - сгъваемият механизъм, който лесно се събира и се намира в малък малък куфар. Продуктът е решетка с фреза. Може да се монтира на две различни позиции. Такива модели са много популярни за отдих с приятели в природата.

Барбекю котел - дизайн, характеризиращ се с по-сложен механизъм. Той има куполообразен капак и ако е затворен, пещът работи в режим на пещ, който поддържа топлина за дълго време и служи като идеално устройство за готвене на пиле или по-скоро големи парчета месо.

Барбекю количка - Друга сложна инсталация със сгъваема повърхност и колела, с които моделът може да се транспортира от едно място на друго.

Стационарно барбекюКато правило тя е изработена от естествен камък или тухла. Те разполагат с устройства за предварителна подготовка на продукти, както и с маса за гости. Те се инсталират главно под козирка или в голям беседка.

Придобиването на мангал не е лесна задача, необходимо е да се вземат предвид най-различни параметри на дизайна: материал, размери и мобилност.

Много градинари са привлечени от барбекюта, които могат да бъдат премахнати за съхранение през зимата. В този случай е целесъобразно да се даде предимство на моделите с обикновена система за монтаж и демонтаж, където няма панти и скоби за шишове - те бързо стават безполезни и затрудняват прегъването на механизма.

И, разбира се, когато се придобива структура, трябва да се обърне внимание на нейните геометрични параметри. Експертите съветват да купуват скари с прорези по-долу - те допринасят за потока въздух и поддържат изгарянето. Все повече обаче все повече потребители изоставят такива модели, вярвайки, че дупките са абсолютно безсмислени и понякога дори вредни. Ако те се намират отстрани, месото се пържи за много дълго време и ако се раздуе от дъното, това често причинява пламък, който не само може да разваля продукта, но и да доведе до изгаряния.

Оптималната височина на печката също предизвиква много противоречия. Много потребители вярват, че минимумът, който осигурява подготовката на вкусен кебап и икономия на гориво, е 13-14 см. Ако този параметър е по-висок, ще ви трябват прекалено много въглища, които дълго време ще изгорят и пушат и месото, обработено по този начин, , сушени, а не пържени.

Оборудването с капак улеснява използването на инсталацията, но придава допълнителна тежест на конструкцията.

Специално внимание трябва да се обърне на материала, от който е направена конструкцията. Чугунът се счита за най-подходящ - запазва топлината за дълго време и спестява консумацията на въглища и трупи. Това е много издръжлив продукт, който от десетилетия запазва високата си производителност. Тези модели обаче са много тежки, така че те не са подходящи за движение и употреба при пешеходни преходи и пътувания.

Най-популярни са бродерите от тухли. Те също така са практични и издръжливи, не се напукват под влияние на температурата и задържат топлина за дълго време. Въпреки това, те са обект на вредните ефекти на влагата, така че те могат да бъдат инсталирани само под козирка.

Характеристиките на металните барбекюта изцяло зависят от дебелината на стената - трайни, но тежки с дебели стени и светлина, но крехки - с тънки.

По този начин ще определим основните параметри, на които трябва да се обърне внимание при избора на барбекю или барбекю:

• пълен комплект;
• безопасността на употребата;
• практичност;
• ергономичност;
• трайност;
• оптимални размери и тегло.

Също така, много от тях се нуждаят от допълнителни функции, които са оборудвани само с отделни модели брезари, а именно:

• шиш и решетка;
• възможността за преобразуване в преносим случай;
• наличието на корицата;
• специален случай;
• стойка за продукти;
• отделение за съхраняване на въглища, дървени или газови бутилки;
• колела за преместване на перото;
• комин.

Някои модели са оборудвани с различни аксесоари:

• термометър сонда;
• покер;
• лопата;
• шпатула да се разбърква до въглищата;
• вилици, гребла и клещи;
• стойка и държател на котел;
• специален тиган за пържене на малки парченца;
• устойчиви на топлина и др.

В наши дни изборът на барбекю и барбекю е огромен. Моделите се различават по предназначение, технически параметри и експлоатационни характеристики. Всеки от тях е представен в широк диапазон от цени, така че, ако желаете, всеки потребител може да закупи това, което е от полза за него.

Брейзърът, изработен от тухли или камък, е нещо повече от фурнир. Това е многофункционален дизайн, който в зависимост от желанията на собственика може да се използва като грил или като барбекю.

Преди да започнете с изграждането на инсталацията, трябва да закупите всички необходими консумативи.

Предпочитам шахматни тухли, а като свързващ разтвор използвайте пясъчно-глинеста смес. На местата, където зидарията не влиза в контакт с директен огън, можете да замените огнеупорния камък с обикновена червена тухла.

За фрезата имате нужда от тава и подходяща метална решетка. Разбира се, необходими метални продукти: клапани, решетки, ъгли и ламарина.

На плота е най-добре да купувате естествен камък, а палетите трябва да бъдат направени от дърво, пластмаса, желязо или стъкло.

Значително улеснява работата на инструменти като:

• мистрия;
• ниво сграда;
• лопата;
• циркулярен трион;
• малък бетонен смесител;
• цинкова корито.

Каменната скара може да се нарече "сърцето" на обекта. Той е, който обединява приятели около него и допринася за топла и приятелска атмосфера. За да бъдат тези събирания по-духовни, е необходимо да се избере и подреди правилно работното място, т.е. да се намери място под барбекюто.

Има някои нюанси, които трябва да имате предвид:

• Тази конструкция се счита за опасна пожарна, поради което не може да бъде разположена в близост до дървени сгради и места за съхранение на дърва, които се предлагат в абсолютно всички дворове.
• Не е необходимо да се монтира конструкцията по такъв начин, че димът от пожара да пада в прозорците на жилищните помещения. Ако поставите основата на едно тухла барбекю в близост до къщата, тогава нека да бъде сляпа страна без прозорци, врати и други отвори.
• Необходимо е да се вземе предвид вятърната роза.В случай, когато вятърът е доминиран от определена посока, опитайте се да поставите инсталацията по такъв начин, че топлината да не пренася съседите ви в прозорците.

Стационарният шлаух е солидна инсталация.следователно, би било достатъчно просто да се сглоби платформата и да се монтира с развалини е фундаментално погрешно за нейната инсталация. Тежката конструкция със сигурност ще изисква солидна основа, само в този случай тя ще бъде защитена от отрицателното въздействие на различни климатични и геодезични проблеми.

Процедурата е следната:

• внимателно изчистете мястото и го спасете от строителството и други остатъци;
• изчистената зона трябва да бъде маркирана с колчета и въже съгласно чертежите;
• изкопайте канавката по линиите;
• дъното на ямата се полага с развалини, размесени с развалини;
• Дървен кофраж е монтиран по протежение на границите, след това фундаментната яма е изпълнена със състав на цимент-пясък, смесен в съотношение 1: 3.

Пълненето трябва да се извършва на слоеве, които се редуват с слой армировка. Обърнете внимание, че армировъчната мрежа не може да бъде поставена директно върху дъното на ямата.

Когато основата е готова, тя трябва да бъде покрита с хидроизолатор и оставена да "завземе". Това може да отнеме 2 или повече седмици в зависимост от факторите на времето.

Ако времето е прекалено сухо и сухо, то има смисъл леко да навлажнявате горния слой бетон, в противен случай той може да "пробие".

Полагане на тухли по стените започва само след окончателното изсъхване на бетонната основа и за да се избегне престой, този път трябва да се похарчи за производството на глинеста мазилка, тя ще се изисква при подреждане на стените на барбекюто.

Отначало се издига сутерен, формата му може да бъде абсолютно всяка, но обикновено има отделение за съхраняване на дърва за огрев, както и място за рязане и директно зона за кебап.

Експертите препоръчват да се вземат предвид следните характеристики.

• Печенето трябва да се намира на разстояние от прозорците, така че то да е точно над котлона на печката - това значително улеснява подготовката на кебапите и намалява сложността на процеса.
• Най-добрите размери за печене са: дължина - 100 см, дълбочина - 13-14 см, и широчина - 30-45 см.

• Първият ред на капачката се полага върху предварително направената маркировка, работата се извършва в посока от ъглите към средата. В същото време е необходимо непрекъснато да се проверява хоризонталното положение и вертикалността на зидарията по отношение на нивото на сградата и плочата. Всеки следващ е положен по такъв начин, че ставите се преместват на половината от тухлите.
• Арматурата трябва да се полага на всеки трети ред.
• След това трябва да продължите директно към огнището. Съществуват възможни варианти - или да се направи повърхността според технологията на сутеренното решение от топлоустойчив разтвор, или да се вградят метални ъгли, и върху тях да се фиксира сменяема решетка.

• В първото изпълнение, изпъкналостите на металната решетка трябва да бъдат положени в страничните стени на основата. Това е оптимално, ако те са направени на различни височини, така че нивото на подадената топлина да може да се регулира. Самите тухли в огнището трябва да бъдат поставени така, че да останат празнини между тях. Това допринася за по-продуктивно изгаряне.
• Това е последвано от монтажа на страничните стени и тръбата. Той със сигурност трябва да бъде монтиран на здрава основа, която ще служи като кутия за дим.Много е важно основата на тръбите да е по-широка от горната му част. За тази цел е необходимо да се фиксират ъглите с 5 см рафт по краищата на зидарията и след това да се пристъпи към кръгла зидария, постепенно да се стесне и да се преместят тухлите 1/3 от ширината навътре. След като завършите с кутия за пушене, трябва да пристъпите към самата тръба. За да направите това, на периметъра разпространение 4 тухли.

Строителството е завършено, но работата не спира там. Първо трябва да загреете фрезата, за да я тествате за здравина и здравина. Ако функционалността работи, можете да продължите с декоративното покритие. Най-често за тази цел използвайте мазилка или облицовка с плочки от керамика.

Ако скарата не е построена в беседка, тогава определено трябва да оборудвате капака. Нейната форма може да бъде всяка, ограниченията влизат само във въображението ви. Металните тръби се използват като опори.

За да не се използват за изработката на метални, тухлени или монолитни стени, монтажът трябва да е функционален и да остане в него - удобен. В допълнение, цялостният дизайн трябва да съответства на дизайна на градината и хармонично да се впише в околния пейзаж.

Готовите оригинални барбекюта и печки за барбекю са много популярни сред потребителите, защото е много по-лесно да купите желания модел, отколкото да го направите сами или да го направите по поръчка. Не е тайна, че изграждането на сапунена чиния сама по себе си е само на пръв поглед лесна и проста. Всъщност всичко е много по-скъпо и по-трудно.

Основните предимства на готовите конструкции са следните:

• цената на представените в магазините модели е по-ниска от тази на отделните поръчки;
• Фабричните фрези са изработени от висококачествени сертифицирани материали, отговарят на всички изисквания за безопасност при пожар и опазване на околната среда;
• гамата от продукти е доста широка, затова всеки може да избере най-оптималния модел в дизайна, функционалността и разходите.

Най-продаваните модели в нашата страна са сгъваемите барбекюта, беседките MM-20 и ММ-26.

Това са достъпни и сравнително евтини модели. Те са идеални за летни вили. Те са изработени от листова стомана с дебелина 3 мм, като се използва метален профил, покрит с топлоустойчиви бои. Разберете покрива, 4 стелажа, маса и стойка под фурната.За монтаж и демонтаж се използва отвертка.

Горивните и други видове перални принадлежат към продукти с висок клас опасност от пожар.

Работата с инсталацията изисква спазване на правилата за безопасност.

• Машината за бластиране с всички средства трябва да бъде поставена в зона на свободен достъп на въздуха. Това ще предотврати изгарянето на продуктите от отравяне.
• В никакъв случай не може да се прехвърли дизайна в метален гараж. Въглеродният монооксид се събира в такива помещения много бързо и ако дозата му стане прекалено висока, това може да доведе до загуба на съзнание.
• Brazier трябва да се монтира на разстояние най-малко 3 метра от всички дървени сгради.

• Хората с болно сърце не се препоръчват да работят в близост до бреза - значителното прегряване може да предизвика атака и топлинен удар.
• Не трябва да носите дрехи, които имат висящи ръкави, шалове и шалове - искра, която случайно пада върху тях, може веднага да възпламени тъканта.
• Когато работите, косата трябва да бъде вдигната в кутия, в противен случай съществува опасност от загуба на част от прическата.
• При никакви обстоятелства не можете да се наведете над бреза, дори ако ви се струва, че въглищата вече са изгорени - всеки порив на вятър може да съживи пламъка и да причини изгаряния на лицето и очите.

Бразилците под формата на животни могат да бъдат интересно решение.

Кованите дизайни изглеждат много стилни.

Моделите под формата на кораб или пиратски гръден кош неизменно привличат вниманието на приятели и съседи.

Е, вечните класици - камъни, направени от камък, сякаш ни свързват с приказките на различни народи на света.

Как да си направим един бреза от тухла, вижте следния видеоклип.