Термометър за барбекю: какво се случва и какво е необходимо?

За правилното барбекю винаги трябва да имате термометър. В известен смисъл, барбекюто е наука, в Европа и САЩ има постоянни състезания, различни състезания и фестивали за барбекю. Хората постоянно ги посещават, за да покажат уменията си да готвят на скара. Ако искате да готвите за себе си и за близките си, то за да направите съдовете наистина вкусни, сочни и здрави, не можете да правите без термометър.

Значението на използването на термометър е, че за всеки вид храна е необходимо да се поддържа определенатемпературни условия. При отсъствието на това устройство, съдовете могат да се окажат напълно различни от описаните в рецепти. В същото време няма значение дали често готвите барбекю или не, а качеството на готвената храна е важно при спазване на всички условия, посочени в рецептата - тук няма да можете да правите без професионалното оборудване за скара.

Възможно е с едно докосване на дланта да се определи дали е възможно да се започне готвене върху скарата или не. Но точността на определяне на степента на печене на определено ястие е доста трудна задача както за любител, така и за опитен готвач, господар на плавателния съд. В този случай трябва да се доверите на вашата интуиция и надежда за късмет, но най-добре е да използвате термометър за скара, за да подготвите идеалното ястие.

Термометри за скара са разделени на няколко вида.

1. Термометри, вградени в таблото за грил. Ако в решетката е вградено устройство за измерване на температурата от момента на покупката, то тази скара може да се счита за доста успешна покупка, тъй като с помощта на вграденото устройство винаги можете точно да определите температурата на ястието, което готвите.В случай на повреда на термометъра производителят винаги ще намери ново устройство специално за Вашия модел.
2. На скара уреди. Ако вашите инженерни умения са достатъчно развити или ако скарата, която сте придобили, предполага възможността за инсталиране на термостати в корпус или табло за управление, тогава тази опция е подходяща за вас.
3. Термометри за външна употреба. Този тип термометър е най-популярният и лесен за използване. Повечето от тях могат да бъдат закупени в почти всеки магазин на достъпна цена за широк кръг от потребители.

Помислете за този тип термометър по-подробно.

Има няколко разновидности на външни термометри за барбекю. Помислете подробно за всеки от тях.

Този термометър прилича много на формата на часовника: има закръглена кутия, градуси и дори "втора" ръка. По правило в такива термометри се инсталира по-крехък екран, така че, когато го използвате, трябва да сте по-внимателни и да не падате. Принципът на действие е разширяването и свиването на твърдите вещества. Устройството има плоча, върху която има два метала.Когато един от тях се нагрява, възниква разширение, което на свой ред кара сензора на инструмента да се движи, което води до промяна на температурата на температурната скала.

плюсове:

• сравнително ниска цена в сравнение с други термометри за грил;
• Можете да си купите почти всеки магазин.

минуси:

• устройството има възможност бързо да се износва, което означава, че има възможност за по-честа закупуване на този термометър;
• ако температурата, позволена за нагряване на уреда, е превишена, екранът може да се счупи или да се разруши;
• изчакайте, докато уредът се загрее и покаже температурата на съда на скарата.

Всички знаем как изглеждат обикновените термометри, с които можете да измервате телесната температура. Вътре в тези устройства е живакът. Когато термометърът се нагрее, живакът започва да се издига и достига определена температура. В течно устройство всичко работи по същия начин, но вместо живак, керосин и алкохол с бои се използват.

плюсове:

• ниска цена, подобна на биметалната версия;
• наличието на покупка в повечето магазини.

минуси:

• несъвършенството на това устройство също се крие в доста крехкото стъкло, което е изложено на риск от счупване, което може да доведе до разочаровано желание за вкус на варени ястия;
• Термометърът реагира доста слабо на промените в температурата - малко вероятно е някой да иска да стои над решетката и да чака индикаторите да се променят.

Един от най-новите и модерни джаджи за висококачествено готвене на различни ястия. Тя прилича повече на електронен будилник. Тя може да работи от мрежата или с помощта на батерии, което значително опростява употребата й в ежедневието. Устройството е снабдено с три термореактора - тънки проводници с метални обувки. Те се поставят в ястието, което готвите, а устройството моментално определя температурата и дава резултата.

плюсове:

• компактността на устройството е основното му предимство;
• термометърът е достатъчно удобен за използване не само у дома, но и в природата;
• за да поставите сондите на устройството, не е необходимо специално усилие;
• Не е нужно да държите устройството наблизо - можете да го поставите на рафта
• когато ястието е напълно приготвено или е достигнало определена температура, устройството бипва, което е много удобно.

минуси:

• Топлинните сонди са склонни да се влошат в доста кратък период от време, което може да доведе до по-нататъшно разпадане в бъдеще - трябва внимателно да използвате кабелите, за да харчите парите и силата си, за да закупите нови сонди за вашето устройство, колкото е възможно по-рядко.

Това устройство е много подобно на пенис. Устройството разполага с вграден цифров дисплей, който ви позволява незабавно да откриете температурата на приготвящата чиния. Този термометър е доста малък, така че лесно ще се побере в джобовете на панталони или торби. Производителите непрекъснато се опитват да добавят допълнителни функции, но те едва ли ще ви бъдат полезни при работата с устройството - в него, така че всичко е съвсем перфектно.

плюсове:

• устройството веднага определя готовността на съдомиялната машина, която се приготвя на скара.

минуси:

• цената на това устройство е доста висока в сравнение с устройствата, описани по-горе.

След като разгледа всички възможни варианти за използване на термометри за скара, всеки може да извлече собствени заключения и да закупи точно най-подходящия термометър. Важно е да се подхожда отговорно към избора, тъй като качеството на приготвеното ястие и настроението на тези, които желаят да го вкусят, ще зависи от него.

Следващото видео представя сравнителен преглед на някои модели термометри за барбекю, най-популярните сега.