Барбекюта с барбекю: съвети за избор

Фактът, че такъв брезар има идея, може би, за всеки възрастен. Той ви позволява да готвите месо, риба, зеленчуци на открит огън, така че ястията да придобият уникален вкус и аромат. Модерните конструкции са истински многофункционални устройства, оборудвани, например, с барбекю.

Веднага щом се отвори летен сезон, любителите на кънтри почивка започват да се поглезят със кебапчета и други ястия, приготвени на открит огън. Първият асистент в това е бризьор. Уличните барбекюта са структури, в долната част на които се намира пещта. Входящата топлина ви позволява да готвите в горната част на устройството.

Продуктите са нанизани на шишчета и са поставени на върха. Топлината идва от долната и частично странична страна на фреза, така че за равномерното й разпределение, фреза трябва да се разтопи и шишките да се обръщат периодично.

Модерните фрези често имат допълнителни функции., благодарение на което тяхното използване става още по-удобно и функционално. Едно от тези устройства е барбекю грил, чиято най-ясна характеристика е наличието на грил в горната част на конструкцията.

Такава единица, подобно на барбекю, има по-затворена долна част, подредена като фурнир. Това ви позволява да регулирате температурата на отопление, тъй като в долната част има клапи. Тяхното отваряне и затваряне осигурява регулиране на подаването на въздух и следователно на интензивността на изгаряне.

Ако барбекюто има капак, то се "превръща" в затворена скара, която, ако желаете, може да се използва и като мини-пушек.

Популярността на барбекю грила се дължи главно на неговата универсалност. На него можете да готвите както традиционни кебапчета на шишчета, така и на скара. Ако има капак, ще бъде възможно да се пече голямо парче месо или риба, да се готвят домашно пушени меса.

Производителите предлагат разнообразие от размери, форми и дизайнЗатова всеки ще намери опцията, която му е удобна. Можете да изберете стационарни съоръжения, които ще формират основата на лятна кухня или тераса, както и преносими аналози. Те ще ви помогнат, ако имате намерение да пренаредите фрезата на сайта. Сред преносимите модели са много от тези, които приличат на формата на малък куфар, както и на сгъваеми структури.Сгъваеми и сглобяеми решетки за барбекю - чудесно решение, ако планирате пикник в страната. Те са мобилни, имат малко тегло. Вярно е, че техният експлоатационен живот е малко по-малък от този на стационарните.

Устройствата са изработени от огнеупорни материали - метални, огнеупорни и шлакови тухли, така че завършеният дизайн има висока степен на противопожарна безопасност. Затопляйки се до значителни температури (средно 600-700С), а след това, охлаждане, тези материали не се спукват и не губят качествата си.

Трябва да се разбере, че стационарните и дебели стени преносими модели са по-скъпи от мобилните и леките конструкции. Цената на първата обаче е оправдана - срокът на експлоатация на добрия фурнир се изчислява в продължение на десетилетия.

Малко по-високо, вече казахме, че фургонът е неподвижен и преносим.Освен това обичайно е да се разграничават дизайни в зависимост от използвания материал:

Може да е само неподвижен и да има различен вид. Най-лесният вариант - 4 стени, свързани помежду си. Те се отличават с дълъг експлоатационен живот, висока температура на горене, дълго охлаждане.

Като правило, тухла барбекюта се инсталират в лятната кухня и се допълват от плотове, мивки и други устройства за приготвяне на пълноценно хранене.

Заедно с тухлите, по-често се изграждат версии от газобетон. Материалът се различава в топлинната устойчивост, разумна цена. В допълнение, един блок от газобетон заменя няколко тухли, което ви позволява да завършите по-бързо строителството. Подходящи за това и армирани бетонни блокове от Cibit.

Барбекютата, барбекютата, често от чугун, могат да бъдат както стационарни, така и подвижни. Съобразно техническите свойства, тя може да бъде както близо до професионалните единици, така и най-простият сгъваем дизайн.

Във всеки случай, дори дебелостенни чугунени желязо ще имат по-малко тегло от една тухла, която е сходна по форма и размер.

Сградите от чугун се нагряват бързо, поради което се намалява времето за пържене. Под въздействието на високите температури те не се деформират, поради което експлоатационният живот на устройството е до 100 години. Същевременно храната, приготвена в такова устройство, може да придобие незначителен специфичен вкус. Сребърните пещи също имат висока цена.

По-достъпна алтернатива са неръждаемата стомана. Те се затоплят бавно и променят дизайна, най-вероятно ще имат в края на сезона. Това се дължи на малката дебелина на стените на мангара, поради това, което те изгарят и деформират. В допълнение към ниските разходи, дизайнът е лек, мобилен.

Най-простата метална скара е с правоъгълна форма с крака. Правоъгълникът има дъно, по-дълги крайни стени и страни. С други думи, тя прилича на кутия. В долната част има технически дупки, в горната част има резки за инсталиране на шишчета. Краката могат да се регулират на височина. За удобство при носене дизайнът е снабден с дръжка.Плоските и кръгли барбекюта също са удобни и практични.

В основата на тухла барбекю е също правоъгълник, облицовани с тухли. Предвид големия размер на конструкцията, трябва да се внимава да се подготви дълбочината на основата от 40-45 см. Дизайнът на това барбекю прилича на покривна кутия, оборудвана с вентилатор.

• Като правило самата кутия е метална, облицована с тухли. Важно е да изберете топлоустойчива конструкция с дебели стени с дебелина на металната стена най-малко 5 мм.
• Цилиндричният лазер е удобен и ергономичен. Долната част е поставена на малка основа и е изкопана в земята.

• Ако говорим за устройства, които се експлоатират на закрито, те са малки и най-вече рационализирани. Пример за такъв фурнир е финландски, предназначен за монтаж на веранда или в лятната къща. Задължителен елемент от този тип конструкция е изпускателният чадър с тръба.

• Пушачите могат да бъдат препоръчани и на открито. Вярно е, че трябва да изберете вариант "грил", след това пушачът ще бъде оборудван с грил.
• Защитниците на необичайни форми заслужават специално внимание.Като правило това е имитация на оборудване (локомотив, самолет, кораб), животни, конструкции, приличащи на къща, битови предмети (сандъци, саксии).
• Врагове с достатъчно кратка форма могат да бъдат украсени с елементи от ковано желязо, които ги превръщат в истинско произведение на изкуството.

Говорейки за размера на барбекюто, те означават индикаторите за неговата дължина, ширина, височина и дълбочина. Всички тези индикатори са взаимосвързани и в крайна сметка оказват влияние върху качеството на печенето на съдовете, безопасността и издръжливостта на печката.

Преди всичко, трябва да решите колко дълго ще бъде барбекюто. За средна компания можем да препоръчаме фурнир, чиято дължина е не по-малка от 100 см. Може едновременно да запържваме месото за 7-10 души. За по-дълги дизайни не забравяйте да осигурите допълнителни крака.

Минималната ширина на барбекюто не трябва да е по-малка от дължината на шишето, т.е. 40-45 см. По-модерните модели барбекю имат ширина 50-80 см.

Дълбочината на печенето се определя от това как се изисква интензивно изгаряне. Колкото по-дълбоко е скарата, толкова повече гориво изисква. Минималната стойност е 15-20 см. Ясно е, че голям фурнир трябва да има достатъчно дълбочина, в противен случай произведената топлина няма да бъде достатъчна за готвене.

Височината на барбекюто обикновено е 85-90 см.Това трябва да вземе предвид растежа на тези, които ще готвят кебави. Ако скарата е твърде висока или ниска, ще бъде неудобно да я използвате.

Фурна, оборудван с функция за барбекю, се различава по-трудно. В допълнение към задължителните елементи (контейнери за гориво и продукти), те са оборудвани с грил, капак, амортисьор за сцепление.

Едно от най-полезните "устройства" за барбекю е термометърът. Неговото присъствие ще позволи да се готвят истински месни деликатеси с различна степен на печене. Различните видове месо, както и размерът на парчетата, изискват различни температурни условия. Наличието на термометър ще позволи да се разбере дали е добре да се покрият клапите, да се добави гориво и т.н.

Друг детайл, без който не е възможно да си представим барбекю грил - е грил. Тя може да бъде от неръждаема стомана (достъпна, икономична опция), чугун (практичен, издръжлив, но по-скъп). Във форма - кръгли (универсални), квадратни, имат специфични форми (например за пържене на риба изцяло).

Покритието на грила също е полезно за устройството. Поради своето присъствие е възможно да използвате барбекю грил като опушвач, за да предпазите продуктите от отпадъци, докато не готвите.

Между другото, можете да получите мултифункционален комплекс за пържене на месо, като закупите вложка за печене. Вложката е най-простият от гледна точка на дизайна, който може да бъде поставен в тухла или барбекю, монтиран на плота и дори в камината на камината.

За да съберете най-простия дизайн на барбекю грил, можете да го направите сами. На първо място, е необходимо да се определи размерът и формата на конструкцията, така че чертежите да бъдат изготвени за първи път.

След това е необходимо да се заварява правоъгълна структура. Следните параметри се считат за среден размер: 90 cm - височина, 15-20 cm - дълбочина на перото, 90-100 cm - дължина и 40-50 cm - ширина. Тези стойности могат да бъдат променени въз основа на вашите собствени нужди.

В долната част на горната част трябва да има дупки, по-добре е да се правят примитивни клапи. След това можете да регулирате интензитета на топлината.

• При избора на барбекю грил, първо трябва да обмислите къде и колко често ще се използва. За селска къща и целогодишна лятна вила ние можем да препоръчаме стационарна структура. Тя ще зарадва с дълъг живот, ще заслужи достойно място в лятната кухня или в беседката и ще украси мястото. Този фурнир обаче трябва да бъде защитен през есенно-зимния период.
• Ако искате да избегнете проблеми, свързани с необходимостта да се грижите за "печката" през зимата, изберете мобилни устройства. Те, като стационарни, могат да бъдат доста големи и привлекателни и ако е необходимо, те могат да бъдат внесени в къща, гараж, навес или навити, ако говорим за камина на колела.
• Ако не разполагате с голямо пространство или не трябва да се поберат в вече съществуващия комплекс, обърнете внимание на моделите, разположени в ъгъла. Ъгловият дизайн има всички необходими функции, но е компактен.

• Не забравяйте, че бронята е част от екстериора, така че трябва да се комбинира с него. За щастие, разнообразният дизайн на съвременните дизайни ви позволява да направите това, освен това винаги има възможност да се направи поръчка на устройството.
• За тези, които периодично организират атаки срещу природата, препоръчваме мобилни дизайни. Сгъването се счита за по-надеждно от сглобяването. Ако обаче някоя част от него не успее, цялата структура ще трябва да бъде изхвърлена.
• Днес производителите предлагат мобилни барбекю решетки тип "висящи". Имат специални скоби и дори могат да бъдат окачени на балкона. Размерите на тези конструкции са малки, като в същото време можете да готвите месо за максимум две. В някои случаи обаче това ви е необходимо.

Как да се изгради една броня от тухли със собствените си ръце, вижте видеото по-долу.