Комплект за барбекю: какви инструменти имате нужда?

Традицията на печене на месо в огън се появява в древни времена. Сега рецептата за кебап се е променила много, както и наборът от устройства за приготвянето им. Затова не пренебрегвайте новите елементи, които се появяват - купувайте полезни аксесоари за барбекю, а процесът на готвене на месо и зеленчуци на огъня става истинско удоволствие.

Скъпоценните зеленчуци и месо са обичани от всички без изключение. За да подготвите и двете, трябва да създадете правилните условия и да изберете необходимите приспособления.

Има разнообразие от комплекти за барбекю, предназначени както за пламенните любители на лятната почивка, така и за тези, които рядко избират за природа и не искат да харчат твърде много пари за специални аксесоари.

Всички инструменти могат да бъдат разделени на няколко основни категории. Първият е аксесоарите, които опростяват процеса на готвене, а втората - неща, необходими за направата на огън. Такива инструменти ще бъдат напълно ненужни, ако готвенето се извършва на електрическа скара. Третата категория е всичко, което е необходимо да се работи след като храната е готова. Това включва всичко, което помага за почистването на повърхността на въглищна или газова скара.

Важна роля играе ролята на пакета от инструменти. Най-често аксесоарите за грила се продават в куфар или в куфарче. Това е удобно, защото е лесно да се сгъне и да вземе със себе си. Освен това, за всеки инструмент в куфар, отделен специално място. Така че, по начина, по който всичко няма да се разбърква и не е необходимо да търсите необходимото нещо дълго време преди да започнете готвенето.

Има дори пълна маса за сгъване за барбекю. Свързва скарата с чекмеджета и място за съхранение на аксесоари.Този дизайн има компактен размер и ниско тегло. Лесно се сглобява в едно движение и може да бъде преместена на всяко място.

Набор от инструменти може да включва много неща. Окончателният избор на комплекта зависи от нуждите на любителите на барбекюто. Тук са най-популярните неща, които се намират в тези набори:

Трудно е да се управлява без щипци при работа с грила. Те се използват за работа със сурови храни. За да не се замърсят сами, а не за мръсна храна с мръсни ръце, те го вземат с клещи. Те също така се използват за превръщането на горещо месо и свалянето на вече приготвения продукт от грила.

В комплекта може да се поставят един или повече клещи. Като правило всичко зависи от това колко голям е комплектът и колко голяма е компанията от останалите.

Не бива да отказвате да го купувате, защото на него се приготвя всичко, което е неудобно да се постави на скарата - фино нарязани зеленчуци, малки парчета месо или тънки рибни филета.

Трябва да говорим и за инструменти за контрол на температурата.За да бъде месото добре подготвено, но не и изгорено, трябва внимателно да следите температурата, при която се приготвя. Естествено, това не се прави с класически термометър.

Има специални сензори, които идват отделно. За разлика от вилиците и клещите, те са инсталирани и се държат на барбекю по време на целия процес на готвене. Това е удобно, защото ако огънят е твърде горещ или обратно, избледнява, може да се отбележи, преди храната да има време да се развали. Сензори от този тип се монтират на всяко парче месо.

От полезните ястия в съвременния комплект за барбекю можете да намерите специална четка от дърво или пластмаса.Космите също могат да бъдат естествени и синтетични. Този тип четка се използва за равномерно разпределяне на соса или марината над повърхността на продуктите. Между другото, специални четки, които най-добре притежават марината, са много популярни сега.

Това нещо е необходимо за безопасна работа с горещи въглища. Експертите съветват да обърнат специално внимание на това нещо, тъй като закупуването на нискокачествени ръкавици ще доведе до това, че те ще се влошат след няколко месеца и ще трябва да купите нови.

Най-добрият вариант е силиконови ръкавици. Те са издръжливи и лесни за почистване. Те дори могат да бъдат просто измити под течаща вода или да вървят по повърхността с влажна кърпа. Текстилните ръкавици трябва да се измият след всяка употреба.

Подобно на клечките, са необходими шпатули, за да се улесни процеса на готвене. С щипци е удобно да вземете големи парчета месо, но лопати могат да се използват за превръщането на ситно нарязана риба или зеленчуци. Препоръчително е да купите лопати с дълги дръжки, за да не изгорите дланите си. Е, ако дръжката е допълнително огъната и нейният ръб е разположен под нивото на китките.

За да спасите тънките дървени шишчета от огъня, трябва да попиете шишките във вода за половин час преди всеки процес на готвене на месо или зеленчуци.

Ако не искате да изпълните тази процедура, тогава можете да похарчите пари за метални шишчета. Те са устойчиви на огън и трайни. Да, и продуктите помежду си подобни шишове се затягат много по-ефективно.

Следва да се говори за устройствата, които се използват за размножаване на огъня. Това е, че има смисъл да ги купуват само ако газ или въглища джил.

• Огнена течност. Запалителната течност е направена на база парафин. За разлика от много други вещества, той не уврежда здравето и, когато се използва, не изпуска вредни вещества във въздуха. В допълнение, не се страхувайте, че месото ще придобие неприятна миризма или специфичен вкус. Използването на този инструмент е много проста - просто разпръснете хоризонталните канали с течност за запалване, изчакайте няколко минути, докато продуктът бъде погълнат и започнете да правите пожар.

• Когато готвите месо на открито, можете да правите редовни срещи. Но е полезно да знаете, че има специални опции, които горят по-дълго.Друг плюс е, че при такива мачове може да се направи пожар дори при влажно време. Съвпаденията са опаковани в специална опаковка с плътна закопчалка. Поради това, те не се замърсяват с течение на времето, дори и да се използват много рядко.
• Въглища е добро нещо за собствениците на въглищни скари. Разбира се, възможно е, както в случая с мачовете, да се съберем с обикновените въглища. Но въглищата, закупени специално за барбекю, дават по-плавна топлина, горят по-бързо и не избледняват дори при висока влажност. Фактът, че висококачествените въглища могат да изгорят няколко часа подред, също е окуражаващо. Така че ще бъде възможно да се приготвят няколко порции храна за голяма компания, без да бързате и без да правите пожар отново. Също така е невъзможно да не се отделя отделна категория и инструменти, необходими за грижата за грила след готвене. За да продължи по-дълго, трябва редовно да се почистват и почистват.

• Четка. Висококачествена четка за почистване на скара решетка, като правило, е направена от неръждаема стомана. За да се улесни почистването, струва си да купите четки с дълги дръжки.
• Също така, не е излишно и означава да почистите грила. Като се използват традиционните детергенти, е невъзможно да се отървем от слоя мазнини и сажди.Но с това ще ви помогне специален продукт.

От описанието на всички инструменти е ясно, че всички те са направени главно от четири основни материала. Най-популярните алуминиеви, дървени, силиконови и пластмасови инструменти.

Устройствата, изработени от дърво, се считат за не много високо качество, защото ако се използват неправилно, те могат да изгорят или да овъглят. Алуминият, за разлика от тях, се счита за много издръжлив.

Сега, много производители се занимават с производството не само на грил, но и допълнителни инструменти за тях. Има редица марки, които се оказаха много високо качество.

Например, много положителни отзиви се получават от марки като Форестър, Примо и Монолит, Фирма Steak станция Постоянно се радва на своите клиенти с различни технически иновации. Например, "интелигентни сензори", които ви позволяват да контролирате степента на печене на всяко парче месо.

Ако не искате да харчите пари за инструменти за барбекю, това е напълно възможно да се направи с ръчно изработени устройства. Например острието може да бъде изрязано от дърво, което му дава желаната форма и допълва ръкохватките с подходяща дължина. И от чиповете можете да направите малки шишчета. Също така класическите или кръгли шишчета са изработени от плътен алуминиев проводник.

За да направите останалата част от природата приятна, можете да купите не само полезни, но и интересни и оригинални неща.

Първият пример е необичайно уплътняване на печата, което служи като знак. Всички гости и приятели определено ще оценят такъв необичаен ход, като надписи или инициали на всяка пържола или парче от кебап.

С помощта на няколко такива инструменти с различни думи или букви можете дори да напишете цялото послание или поздрав за рождения ден на месото. Такава оригинална украса на ястието ще развесели всички участници в пикника.

Изглежда, че тези две кухненски уреди не могат да бъдат подобрени. Но за пикник можете да си купите оригинален пипер кутия и солен шейкър с дълги дръжки.Това е идеална находка за приготвяне на вкусна храна. Няма да е необходимо да сваляте скарата или шишките от огъня, за да солите или да пипнете храната - просто използвайте този оригинален аксесоар.

Друг начин да изненадате всички гости е да използвате хималайска сол вместо тава или тиган. Състои се от зърна от розова сол и се формира в продължение на много хилядолетия. На плочките на такава сол месото се оказва изключително вкусно и ароматно. Лесно е да готвите храна - просто трябва да поръсите сол с растително масло и да поставите зеленчуци или месо върху него.

В допълнение към ароматно месо, риба и зеленчуци, на пикник можете да готвите нещо по-оригинално. Например, вкусен пуканки. За правилната подготовка на този деликатес трябва да си купите специален капацитет за пържене на пуканки. В него царевицата няма да се разпадне и ще остане много вкусна.

Последното интересно устройство е гъвкав шиш. Уникално нещо, подходящо за пържене на месо върху тиган с всяка форма. Освен това, огъване на основата, можете да се поберат на една грил два пъти порции месо.

За информация относно комплекта за барбекю, вижте видеоклипа по-долу.