Оборудване за пушене "Idyll": функции и предимства

Производствената фирма "Idyll" произвежда стационарен пушеч за повече от 40 години. Това е универсално оборудване, което позволява използването на нова технология за високоскоростно пушене, като същевременно се харчат малко количество електроенергия (за разлика от техните колеги).

Smokehouse "Idyll" е метален шкаф, оборудван със страничен контролен панел. Той е монтиран с дясната странична стена спрямо вратата. Вертикалният дизайн визуално напомня хладилник, заема едно и също място, като същевременно притежава висока производителност.

Две модификации, произведени от производителя - UEC-1 и UEC-2 почти идентични по размер.Те се различават само по отношение на функциите си. Първият е предназначен за пушене по студен начин, вторият предвижда и двата метода и също така осигурява възможност за йонно сушене.

Особености:

• мощност - 1,5 kW;
• тегло - 39 кг;
• размери - 500x600x1300см;
• едно натоварване - 25-50 кг;
• време за готвене от 30 минути до 3 часа, в зависимост от метода на обработка.

За да работят устройствата, е необходима 220 V мрежа. За обработка на ястия с дим, дървени стърготини или дърва за дърва ще са необходими. Основният материал е неръждаема стомана от хранителна категория.

С помощта на пушенето "Idyll" можете не само да осигурите напълно на вашето семейство и роднини вкусни деликатеси, но и да си отворите собствен бизнес, защото тази техника произвежда между 200 и 400 кг пушен продукт на ден.

Оборудването "Idyll" произвежда два основни вида продукти - пушенето за различни цели и съоръжения за сушене и сушене.

В домашната версия на пушенето UEK-1/1 е готов за монтаж в апартамента, подходящ за пушене по различни начини. Това е безшумно компактно устройство с едно натоварване от 10 кг. Въпреки малката гореща пушена камера може да се произвеждат до 80 кг готов продукт на ден. Размери - 500х250х100 см, мощност - 1,8 kW / час.

Оборудването е завършено:

• скрепер за тиган;
• стойка за мазнини;
• три шишчета.

По същия начин устройството UEC-1/0 за индивидуална употреба. Този модел има същите параметри, но консумира много по-малко електричество - само 0,5 кВт / час.

UEC-2/100 е универсална техника за готвене на студени и горещи пушени ястия. Мощност на машината - 3.0 kW. Веднага можете да изтеглите 100 кг продукти. Smokehouse произвежда до 800 кг на ден. Размери на модела: 700x700x1920 см. Това оборудване е по-подходящо за производствени цехове. За инсталацията му ще е необходима площ от 4-6 м2.

Също така производителят произвежда шкафове за сушене и сушене, използвани за сушене преди пушене и за сушене.

• ShVS-1 консумира 1,8 kW електроенергия. Включен в комплекта е набор от 16 шишчета.Веднъж в такъв шкаф може да бъде натоварен до 80 кг.
• ShVS-2 - по-голям размер. Консумацията на енергия е 3 кВт / час, а товарът е 140 кг еднократно.

Къщата за пушене хвърли "Idyll" - техник, удобен в експлоатация и напускане, качество. За собствениците на малки фирми това е отличен вариант, което прави възможно да се направи без наемане на стая и закупуване на допълнително оборудване.

Предимствата на строителството са очевидни:

• можете да използвате пушенето без специални умения;
• процесът на готвене изисква много по-малко време (в сравнение с оборудването на други доставчици);
• пушенето икономично консумира електричество, както и дърва за огрев, без да е необходимо запалване, тъй като димният генератор вече е вграден в тялото;
• храната неръждаема стомана не е податлива на корозия, топлина, така че няма изпаряване на токсични вещества;
• оборудването лесно се мие и почиства;
• работата на уреда е безшумна.

При определени условия е необходима димяща риба, месо, свинска мас и дори сирене. Желателно е стайната температура да не е по-ниска от 15 ° С и не по-висока от 25 градуса. За да свържете оборудването, ви е необходима надеждна основа. По-добре е да се използва електрически двуполюсен щепсел, вече оборудван със заземяващ контакт.

Стартирането включва следните действия:

• освобождаване на устройството от опаковката трябва незабавно да се регулира загряването на пепел (200 градуса) и камерата (60 градуса);
• включете оборудването и изчакайте 30 минути, докато отоплителните елементи се изгарят, след като се отървете от плаката;
• След като охладите, избършете с влажна кърпа или салфетка върху повърхността на устройството.

Продуктите са предварително накиснати и след това се изсушават в пещ за около 2-3 часа. Едва тогава са готови за пушене. За да се избегне електрическа повреда между тях, стени и ускорители под формата на игли трябва да има забранена от 25 см. Не може да се позволи да се случи контакт с повърхностите работната камера.

Можете да се уверите, че всичко е правилно, като включите студения работен бутон. Последващият звук напомня слаб бум, който е характерен за празно отделение. Възможно е да се пуши не напълно изсушена риба или месо, но ястието няма да има характерен кафяво-златист цвят.

За да използвате генератора за дим, отворете тавата за пепел, заредете дървени стърготини без смола, затворете устройството с капак. Когато температурата е зададена на 300 градуса, димът ще се появи след около половин час. След това можете да намалите температурата (до 200 градуса).

Отзиви на клиенти за този продукт са единодушни в положителното им мнение. Това е професионално оборудване с високо качество, удобно обслужване и устойчивост на износване. Ненадеждните пушещи заводи на други производители нямат смисъл да се сравняват с продуктите на фирмата Idyll - те са по-ниски в повечето параметри, например в скоростта на обработка, мощността и цялостната производителност.

Преглед на оборудването "Idyll" виж по-долу във видеоклипа.