Как да направите себе си димо кабинет?

Шкаф за дим за студени и горещи пушени, направени на ръка - това е чудесна възможност да се подготвят много вкусни ястия. С това удобно устройство можете да готвите домашно наденица, балк, риба и всичко, което фентъзи казва.

Първо трябва да направите това устройство, да излезете с какви материали, какъв размер, форма и обем е за предпочитане. Всяка конструкция е по-добре да започнете с рисунка, а пушенето не е изключение. Чертежът ви позволява да вземете под внимание всички подробности, не пропускайте нищо, така че по-късно нищо не нарушава технологичния процес на готвене на вкусни ястия.

Има няколко различни вида производствен дим. Трябва да изберете правилния дизайн, за който има място в сайта, и можете да го подредите така, че да се впише чудесно в цялостния дизайн на околния район.Smokehouse може да бъде горещо пушена или студена и може да комбинира тези два метода наведнъж.

Методът на горещо пушене ви позволява бързо да готвите ароматна чиния с миризма на огън. С този метод температурата на дима може да бъде от +45 до +450 градуса. Но ако температурата се повиши до +1000 градуса, можете да получите нов вид ястия, изпечени в дим. Студената пушена версия изисква повече време за изграждане на уреда, а подготовката на самия продукт продължава по-дълго. Въпреки това, той има специален, несравним вкус, който може да се съхранява дълго време.

Smokehouse е от два вида: стационарен и преносим. Какво е най-добре да се направи зависи от индивидуалните предпочитания и особеностите на използването му. Но както свидетелстват прегледите на експертите, стационарната версия е по-практична и надеждна. Мнозина инсталират структурата не само в открити пространства, но и в гаража, навес. По-добре е да направите преносим модел много компактен и винаги със специални дръжки. Тази опция за пешеходен туризъм ще ви позволи да готвите по-малък брой продукти, но пушенето може да се премести навсякъде, където желае.И дори да вземете с вас за природата, ако нямате свой собствен парцел, защото може да се приспособи за барбекю.

За да започнете да създавате устройство за готвене на разнообразие от ястия, трябва да знаете от какво се състои.

Следните елементи трябва да присъстват в помещението за пушене:

• камера (капацитет, където се поставят продукти за пушене);
• устройство за излизане от дим (комин);
• печката.

Има разновидности на умивалника, барбекю, димна скара. Тези дизайни имат свои собствени характеристики. Някои занаятчии приспособяват голямо разнообразие от артикули за капацитета си за пушене: стари тигани, кофи, бъчви, газови бутилки, кутии от счупени готварски печки и хладилници.

Най-оптимален и естетически привлекателен вариант е изграждането под формата на къща с покрив. Тя може да бъде единична или двойна наклон. Кой вариант е подходящ, трябва да решите преди началото на строителството, тъй като всеки тип има свои собствени нюанси. Такава пушеща камера може да бъде от всякакъв размер. Някои занаятчии не само имат функционален уред за готвене, но влагат душата си в своя дизайн.В резултат на това на сайта се появява оригиналната красива къща, която се превръща в орнамент на местната област.

Начинаещите се чудят какво дърво обикновено пушат. В повечето случаи се използва твърда дървесина, тъй като иглолистните дървета съдържат голямо количество смола.

Ако дървото е избрано като основа за производството на структурата, струва си да се подготвят следните материали за бъдещия проект за опушване:

• барове, от които ще бъде направена рамката;
• дъски, предназначени за обшивка, облицовката е подходяща;

• винтове или гвоздеи;
• коноп или коноп;
• покривен материал;
• температурен индикатор.

Височината на сградата е 1,3 метра. За проектирането на студено пушене с дим генератор, височината трябва да бъде един и половина метра.

Първо, рамката на бъдещата пушиня е направена от барове. След това е обвита с дръжка. Всички елементи трябва да са в тесен контакт един с друг, а появата на дори малки пукнатини е неприемлива. Най-оптимално в такива случаи е да се използват дъски, предназначени за полагане на пода, в които има специални стойки.Поради тях всички части се прилепват плътно една към друга и се оказва, че е еднокомпонентно платно без шевове. След това в къщата инсталирайте вратите и аксесоарите, необходими за тях. Вратите трябва да са здрави и здрави, без да позволяват изтичането на дим.

На фронтон покрив инсталирате устройство за премахване на дим, така наречените "гъбички". Този елемент трябва да бъде с точен размер, ставите са обработени с въздушно-устойчив състав, който е устойчив на влага. Покривът е покрит с шисти, за да предпази пушенето от дъжд и да увеличи експлоатационния му живот. На дъното на къщата се поставят дъски, пукнатините са внимателно запечатани с пяна или влак. Вътре в камерата се използват само естествени материали. Химическите уплътнители при нагряване ще излъчват вредни вещества, което е неприемливо при готвене.

Следващият етап е инсталирането на рафтове, в долната част на които трябва да се поставят куки. Освен това можете да опънете мрежа от неръждаема стомана. На пода трябва да е тиган, който ще изтощи мазнините. Последното докосване е инсталирането на датчик за температура. Камерата е готова.

Препоръчително е да се осигури основата за пушенето. Това ще удължи живота му.Необходимо е да се изкопае дупка с подходящ размер. Чакълът се излива в дъното, напълнен с цимент, покрит с водоотблъскващ грунд. По-добре е тази конструкция да е далече от жилищни сгради. Димът, излъчван по време на процеса на готвене, може да причини неудобства на собствениците и съседите.

За монтаж на комина с метална тръба. Неприемливо е да се използват пластмаси или азбест, тъй като при нагряване те отделят вредни вещества, които могат да попаднат в продуктите. Една от основните точки на конструкцията е инсталирането на димов генератор. Той се намира извън дървената кутия.

В пещта се поставят огнени тухли, вратите се закрепват и пролуките са покрити с глина. Много от тях ще подобрят своя дизайн, като използват инсталирането на домакински контролер, който позволява използването на автоматизацията за регулиране на температурата в помещението за пушене. За пушене използвайте чипс от елша, дъб, бук, ябълка, череша. За вкусен аромат в края на краищата би било хубаво да поставите клонка от хвойна, а след това да се насладите на приготвеното ястие.

Всичко това идилия е възможно в селска къща или в страната.Но не се отчайвайте онези, които нямат проблем или нямат време да отидат в природата. В този случай има специален димни кабинет Hanhi. С него можете да пушите месо, гъби, риба, сирене, зеленчуци, използвайки метода на студено пушене.

Неръждаемата стомана, от която е направена, го прави безопасна при готвене на всякакъв вид храна. За удобство има куки и решетки вътре, през прозрачната врата е лесно да се контролира целият процес. Такъв гардероб за градски апартамент е божествена звезда. По всяко време можете да обичате любимите си гости и гостите с вкусни оригинални ястия, да го направите бързо и ефективно.

Във видеото по-долу ще намерите подробна история за това как да направите камера за пушене с дим генератор със собствените си ръце.