Как да направите димов генератор за пушене?

Когато димният генератор работи, димът играе изключително важна роля. Той е този, който добавя уникален вкус и специален аромат. Мнозина все още предпочитат закупуването на готови модели, докато малък процент от хората се интересуват от използването на самостоятелно направено устройство. Това е чудесна възможност да запазите бюджета си от ненужни разходи и да изпитате удовлетворението от създаването на нещо със собствените си ръце.

Пушенето не е бърз процес. Тя изисква специални умения и също така има следните характеристики:

• минималната температура на получения дим;
• дълъг процес на обработка, който може да отнеме от няколко часа до няколко дни;
• се препоръчва да се изключат иглолистните дървени стърготини от експлоатация, тъй като те имат способността да добавят горчивина към пушения продукт;
• продуктът трябва да бъде преработен, а именно да се почиства, измива, осолява и суши.

За да изградите собствен генератор за дим, не е лесна задача. За да се постигне това, е необходимо да имате свободно време, материали и търпение. Мнозина не се осмеляват да се опитат да направят генератор у дома и предпочитат да го купят. Такъв студен пушен вентилатор е доста сложен, но използването на схемата ще помогне да се разбере всичко. С димния генератор всяка камера за пушене ще работи много по-добре.

Намерете завършения чертеж за производството на генератора няма да бъдена труда.

За да изградите димов генератор със собствените си ръце, трябва предварително да получите следните материали:

• контейнер, който трябва да е подобен на контейнера;
• изтласкващо устройство;
• компресор;
• суровини

Всеки елемент трябва да бъде разгледан по-подробно.

Контейнерът ще служи като горивна камера, където дървените стърготини ще се тлеят и ще създадат дим. Няма специални изисквания по отношение на обема на контейнерите.

Струва си да се вземат предвид няколко препоръки от експерти.

• В малък контейнер бързо изгарят дървесни стърготини. За да се запази процесът на пушене, ще трябва редовно да ги хвърляте.
• Тъй като контейнера ще се помести. Единственото нещо, което трябва да има огнеупорно имущество. Например вече използван пожарогасител или термос.
• Препоръчително е да изберете бъдещ контейнер с диаметър на тръбата от 8 до 10 сантиметра и дължина от 40 до 50 сантиметра.
• За да се свърже компресора с въздух, в долната част на контейнера се прави малък диаметър (10 милиметра).
• За да се избегне прекомерно изсмукване на въздух, горната част е задължително оставена във вакуумния формат.

Основата на генератора ще изпълнява метални тръби.Те са свързани един с друг чрез заваряване, дърворезба и заваряване. Ежекторното устройство може да бъде поставено на долната или горната основа на контейнера.

За малка пушка за пушене е целесъобразно да поставите изхвъргач в дъното на контейнера. Благодарение на особеностите на генератора на дим, долното ежекторно устройство изгасва. Поради това горивната камера изисква ограничение на височината. Съществува намаляване на работното време на устройството. Също така, ако поставите долния ежектор, той няма да създаде естествено течение, защото димът и приемният резервоар са разположени на една и съща височина. Когато изключите компресора, димът няма да влезе в помещението за пушене. Ще бъде по-практично да изберете най-горната инсталация на изхвърлящото устройство.

Компресорните функции на димовия генератор могат да изпълняват почти всяка помпа. За помещението за пушене са използвани стари аквариумни компресори с капацитет от приблизително пет вата. Те са отличен заместител на закупените компресори, тъй като те са предназначени за дългосрочна дейност без постоянен контрол от страна на човека. На положителните страни можете да добавите и ниска цена и тиха работа на компресора.Истинските майстори на работата им правят компресора от пластмасови контейнери и охладител, разположен в компютърната система. Но най-лесният и най-достъпен вариант е да закупите готово устройство.

За да пушите продукт у дома, имате нужда от суровина, която е отговорна за наличието на дим. В този случай суровината ще бъде стърготини. За да пушите продукти, не се препоръчва използването на дървени стърготини от вечнозелено дърво - смърч, бор или ела. За суровината на димния генератор другите сортове са идеални. При използване на бор или подобни дървени стърготини крайният пушен продукт ще бъде много горчив.

Преди всичко се препоръчва да се даде предимство на контейнер с дебелина на стената повече от два и половина милиметра, за да се избегне деформация при силно нагряване.

Поради факта, че в горната част на контейнера оптималната температура се поддържа (и не се подлага на нагряване), е напълно възможно да се използва гъвкав маркуч за свързване на компресора.Острието е малка издатина на повърхността, изработена от тефлонова пластмаса. Неговата задача е да изпълнява изолиращата функция и свързващия елемент.

Долната основа не изисква задължителен демонтируем отвор. Ако е необходимо, създайте голяма дупка с врата. С преместването на клапата можете да регулирате тягата. Този метод се използва за големи размери на контейнера. Изисква горният капак да е плътно затворен.

За да се избегне корозия, външната част на контейнера се обработва с грунд или специализирана боя. И двете съединения са устойчиви на внезапни промени в температурата. След като монтажът приключи и компресорът е свързан, можете да напълните резервоара с дървени стърготини и да проверите димогенератора в действие.

Димният генератор за дим е предназначен за продължителна работа, защото пушенето може да продължи от един час до един ден.

Техническите изисквания могат да бъдат оптимални за домашна употреба.

• консумацията на електрическа енергия не надвишава 4 киловата дневно;
• ако отоплителният механизъм достигне желаната температура, той ще се изключи. След охлаждане оборудването започва автоматично;
• един киловат се измерва чрез нагревателен механизъм;

• капацитетът за дървени стърготини е с половин килограм. Такъв обем стърготини ще позволи на пушенето да работи непрекъснато в продължение на около два дни;
• за работата на оборудването се изисква обикновен домакински контакт за двеста и двадесет волта
• в случай на горивна камера с един кубичен метър, тя ще бъде запълнена с висококачествен и плътен дим;

• генераторът на дим е длъжен да създаде дим с висока степен на интензивност;
• изисква непрекъснато прехвърляне на дим към горивната камера;
• Предимството е, че не се изисква постоянен мониторинг на оборудването. Ето защо не забравяйте съществуването на правила за противопожарна безопасност и тяхното съответствие;

• Стърготините са с ниска цена, затова се препоръчва предварително да се приготви малка сума. Това ще направи възможно с разумна употреба да се умножат интервалите по време на изтегляния;
• по-сложното строителство в същото време не е толкова надеждно.Ето защо се препоръчва да се избере изключително просто за самостоятелно изграждане на димен генератор, който също е идеално пригоден за дългосрочна експлоатация.

Температурата на получения дим може да се регулира чрез намаляване или увеличаване на свързващите тръби на димовия генератор и на хранителната камера. Необходимо е предварително да се определи капацитета на димната камера. За да пушите голям обем, си струва да използвате стар хладилник. Поради факта, че вратите са плътно затворени, подаденият дим ще бъде съхраняван вътре и ще преработи продуктите, поддържайки оптималната температура. След завършване на сглобяването на димовия генератор не е необходимо да се бърза да го използва с голяма партида продукти. Препоръчително е да поставите малък обем за тест.

След като се включи в самостоятелното производство на димогенератора, той трябва да бъде внимателно наблюдаван, така че да се получава в съответствие с правилата за противопожарна безопасност и правилната работа с електрозахранващите уреди.

В случай на неизправност в генератора, техникът трябва да бъде адаптиран за автоматично изключване. Електрическите кабели и други части, които могат да бъдат повредени при прегряване, трябва да бъдат разположени на безопасно разстояние от отоплителните механизми на оборудването. Най-практичният вариант по отношение на безопасността би бил димният генератор, изработен от устойчив метал, покрит с топлоустойчива боя.

За информация как да направите димов генератор за пушене вижте следващия видеоклип.